Apesar de recuar desde meados de abril, os preços dos ovos acumulam
altas na parcial deste ano, afirma o Cepea. Para o tipo extra,
vermelho, colocado na Grande São Paulo, a média obtida na primeira
quinzena de maio, de R$ 78,88/caixa com 30 dúzias, alta de 39,6% em
comparação com dezembro/13, de R$ 56,50/caixa.
Segundo pesquisadores do Cepea, os patamares
mais altos estão atrelados principalmente à menor oferta, resultado dos
descartes ocorridos pelo calor intenso e problemas sanitários no início
de 2014. O ovo vermelho retirado em Bastos (SP) acumulou valorização de
37,6% comparando-se a média dos 15 primeiros dias de maio com a de
dezembro/13, passando de R$ 52,51/caixa para R$ 72,24/caixa.
Quanto ao ovo tipo extra, branco, os aumentos
de preços no período oscilaram de 33% a 36%, dependendo da região
consultada. Para os pesquisadores, foram estes preços maiores que
reduziram a demanda a partir de meados de abril, o que acabou
pressionando as cotações.
Segundo colaboradores do setor, depois dos
feriados prolongados, o consumo tem voltado, aos poucos, à normalidade,
elevando a necessidade de reposição dos estoques nas redes atacadistas e
de supermercados. (Cepea)
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