Um dos frutos mais populares na região Norte do país está se tornando um dos mais procurados também aqui na região Nordeste. Estamos falando do açaí, um fruto medicinal e antioxidante que é muito consumido principalmente por adolescentes, por ser um produto energético.
Aqui em Santa Cruz, vários pontos
comerciais estão utilizando o açaí como o principal produto do
estabelecimento. Apesar de seu reconhecido poder de evitar até doenças
cardíacas, o produto deve ser consumido de forma saudável.
De acordo com Roberto Rosa, coordenador
de Vigilância Sanitária de Santa Cruz, existe uma preocupação quanto aos
cuidados que devem ser tomados na manipulação desses produtos que vêm
pré-prontos, como é o caso do saco do açaí em polpa.
A fiscalização especificamente do açaí, é
feita pelo o IDIARN, (Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária Do
RN), ficando para a Vigilância Sanitária, o trabalho de orientação para a
manipulação visando à higienização do alimento.
O consumidor deve ficar atento a
higienização dos estabelecimentos que frequenta, e se encontrar qualquer
alteração ou manipulação inadequada em alimentos deve ligar para o
número 3291-2127, da Vigilância em Saúde do município, para que o fiscal
possa visitar o estabelecimento e fazer uma averiguação no local, seja
ele fixo ou volante.
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